Ingredientes:
Tantas ostras como los comensales estén dispuestos a tomar.
Limones en cantidad suficiente.
La sal (marina y yodada) ya la llevan incorporadas las ostras.
Elaboración:
Se abren las ostras con un cuchillo adecuado, retirándoles la concha superior y comprobando que están vivas.
Se presentan en una fuente redondeadas de limones troceados en cuartos, en sentido longitudinal.
Se sirven a cualquier hora del día.